mayonez

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V W X Y Z

ZORLUK DERECESİ: 3

HAZIRLAMA SÜRESİ: 3

MUTFAK: Türk Mutfağı

GEREKLİ MALZEMELER

2 yumurta sarısı
2 subardağı iyi cins
zeytinyağı veya sıvıyağ
1 limon
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Yumurta sarılarını porselen bir kaseye kırınız.Tuz ve 1 çorba kaşığı ılık su katıp çatalla veya mikserle karıştırarak damla damla yağ ilave ediniz.Tutmaya başlayınca karıştırmaya devam ederek
yağı sicim gibi akıtıp tamamını yediriniz.Sertleşmeye başlarsa 1-2 çay kaşığı su ilave edip yumuşatınız.Tekrar yağı yediriniz.Limon suyunu katıp karıştırınız.
NOTTUTMASI İÇİN BAŞLANGIÇTA FAZLA YAĞ AKITILMASI GEREKİR.SULANIRSA BOZULMUŞTUR.AYRI BİR KAPTA TEKRAR HAZIRLANMALIDIR

Anahtar Kelimeler: mayonez tarifi, mayonez nasıl hazırlanır, mayonez nasıl yapılır, mayonez yemek tarifi, mayonez yapılışı